Mini Carrot Cake

bile rasa nak makan kek..tp yg makan tak ramai..kena la wat versi mini..hihi

sebelum ni..mmg aku slalu guna resepi vagg je.. cuma tukar sket2..aku bakar dan tukar2 bahan sket kan..

kali ni pun sama..masih blom rajin nak cuba resepi lain..hihi..sebab resepini..aku suka je...

utk versi mini..aku bli bekas kek yg kecik 2 bijik kt jusco..hehe..maybe saiz 6" kot..tak sure..tp yg pasti..kek tu muat buh lam pinggan plastik ikea tuh..

aku guna 1/3 adunan sahaja

adunan asal

3 cawan tepung naik sndiri (atau tepung gandum + serbuk penaik)

3 cawan minyak jagung

3 cawan carrot diparut

1 tin susu cair *aku guna je susu full cream

1 cawan gula  * aku guna brown sugar

4 biji telur *utk mini cake..guna 1 telur je

tambah jugak

kelapa parut kering

almond

walnut

boleh tambah

raisin dan cinnamon powder

aku guna 1/3 je dr adunan tu..dapat la sket..ok je..boleh mkn 2-3 org ni

aku bakar 25 minit je..sebab adunan tadi..aku bahagi 2...buh lam 2 loyang

suhu oven 160C

pastu ade cream cheese lebih masa wat RV ri tu..aku buh je atas kek

if nak buat baru

guna resepi

125 g cream cheese

60 gm gula halus

60 gm butter

tu je