hehe..mmg byklah entry psl ni kan..sbb rasa cam panjang sgt kalo nk buat satu entry..gasakla kan..kalo rasa nk muntah darah...sila tadah ngan baldi...hehe
ok..spt yang aku dh citer sblm nih..
ade briefing kan
Jadinya, sekarang adalah masa utk memasak!!!!
kena pakai apron dulu..cun kan..rasa cam nk bawak balik..tp dipinjamkan saje yer...bukan sebahagian dr free gift..hehe
ok..then tgk bahan yg ade..tp lupa plak amik gamba kotak misteri..dalam kotak misteri tu..ada bahan2 asas la..seperti bawang putih, merah, bwg besar, kentang, telur, halia, capsicum, nenas, cili merah, cilipadi, terung kuning?? ade eh terung kuning..ke ape ntah..bentuk cam terung..tp kaler kuning...ok..bab mengenal bahan..mmg fail..hahahaha..pastu ape ntah lagi ade..tak igt dah...dan bahan utama yang wajib guna ialah UDANG..bahan lain..sunat sahaja...jika guna..ade la extra mark
Of Course resepi dah hafal..tapi guess what..sume bercelaru..hahahhaa..tros pegi kat tmpt bahan yg disediakan...amik lemon..pastu tatau nak amik ape..termenung jap kt situ..tgk org lain laju je amik itu ini..maka aku capai 2-3 benda..amik sket2 je la..kang org lain nak guna jugak kan..walau pun pertandingan..tp jgn lupa org lain..kang tak berkat...hahaha..pastu terbayang2 resepi lemon chicken..maka akan ditukar kepada udang lemon kan..
Tapi kalo nak tau..resepi asal chicken lemon tu..ada 2 part..satu utk marinate..satu utk sos..dahla bahan sume bercelaru dah..dan yg mana satu utk marinate..mana utk sos??ahh..blasah..campur2..masak sos..tp takde periuk sos..ade kuali je..masak je la..rasa cam tak smpt mendidih sgt pun...patut kena bia sampai pekat..tp cam tak pekat2 pun..hahah..angkat dan sejukkan..sblm masak sos td..dah marinate jugak ayam ngan telur, madu, air lemon dan bahan2 yang main buh je..yg aku igt..kena buh minyak bijan..tp tkde..atau aku tk jupe?aku buh je worcestershire sauce 2-3 titik..haha..sukati je kan..
pastu asik ulang lagi pegi kt bahan2 lain..ntah bape kali aku ulang..saje tgk2 ..sbb blur tatau nk amik ape..serius weh..aku mmg amatur giler bab masak...
ade korang tgk entry kt blog aku..beria2 masak..bleh dikira bape kali weh...kt umah pun..asik tapau je memanjang...ble nk masak..hahha
bab tgk AFC channel..ye la..hari2 aku tgk..ekeke
pastu goreng udang yg diperap..patut kena salut ngan tepung dan breadcrumb..tp ade tepung je..bolehla...sbb kena deep fried..
sebab minyak free...maka kita buh minyak byk2...haha..muka steady la konon..tp takut..haha..seb baik masak udang..kejap je dh masak..cuba bg daging..sejam tak cukup agaknya..dok buang masa dok nerbes segala bagai satu hal..dok buang masa pikir nk masak ape..tu dh bape minit..tinggal la masa utk masak bape minit je..hihi
dh abih goreng udang..tringat dalam sos lemon ..kena buh halia ngan bawang putih...rasanya la..cam tetiba tringat resepi kan..hahaha..baru igt..so..potong2 rendam je lam sos tuh..pastu rasa balik..aku rasa lemon je..tk rasa benda lain..haha..masam je...pastu masa hidang..aku tuang la madu atas udang tuh..utk balance kan rasa masam tuh..bijak..bijak..hahaha
 |
| workstation yg bersepah2..hehe |
utk memanfaatkan nenas yg ade lam kotak, juga cili padi, cili merah, tomato..aku buat pineapple salsa la konon...potong2 dadu sume..perah lemon sket..buh olive oil..buat hiasan..siap..
masa nak hidang..lam pinggan tak bape cun kalo buh sume 8 ekor udang..yg muat lam nenas tu pun..2 ekor je..aku buh kt luar 3 ekor..lagi 3 ekor...aku kendurikan awal2...ye la..nk rasa sndiri kan..haha..ala2 syok sndiri je mkn yg sndiri punya..hihi
pastu dah abih masa..sume kena susun atas meja..ikut nombor yg ditampal...
amik gamba makanan..sume best2..
 |
| masakan saya, prawn with lemon sauce |
nampak sangat menarik kan ..peserta lain punya
Masa utk present kat judges..dorg panggil nama sorg2..then kena bawak pinggan ke depan..dah rasa ala2 catwalk ok..ngan ramai org amik gamba..perghh..lagi berdebar2..konon cam hebat sgt la bawak pinggan tu..ekekeke..tak sure la camne dorg panggil nama utk present..either ikut sape sampai awal ke ape..tp aku antara org last jugak..kecut perut menunggu..
spatutnya pas present..dah bleh jd kenduri lauk2 yg dorg masak..tp aku tak gi rasa...sbb berdebar2 tunggu turn aku yg agak last tuh..tambah plak..aku skang bukan bleh berdiri lama2 kan..penat sehhh..so aku duduk je laa..ble turn aku
aku bawak pinggan..sambil senyum..cakap hai je...juri pun tak tanya byk..cuma tanya nama resepi je..ble aku sebut lemon sauce..juri tnya lemon sos dah tuang siap2 atas udang ke..aku angguk je la..hehe..pastu KY speaks ckp..dia suka cara present..tk buang kepala udang..aku senyum..ckp tq je la..hehe..pastu dah..blah..hehe
then challenge kedua akan bermula tak lama lagi..bagi masa utk juri kira markah dulu...rehat2 jap..nnt akan diberitau ble dorg dh sedia...
pheww..lega utk 1st challenge
Komen aku utk tmpt dan peralatan..sume ok je..nama pun pertandingan..takkan nak bagi dapur ala hotel 5 bintang..nnt tak mencabar la kan..sume ade depan mata..so berebut2 bahan dan bekerja under pressure..baru la mencabar kot eh..tp bahan atas meja aku..cukup je..pisau aku tajam...sudu garfu ok..pinggan bersusun2 kt tepi workstation kitorg..kalo nak amik je..crew kat cooking house pun byk membantu...secara umumnya ok..lagipun..sape la kita utk demand2 kan..nama pun blogger masterchef je..bukan yg dt bajet besar2an cam nak live kat tv..dpt masuk pertandingan free pun dh ok..siap dpt goodies bag lagi...lumayan..hehe
yang buat aku tak puas ati..adalah diri sndiri..sbb blur memanjang..hahaha..harap2 aku tk blur dah nnt..amin
sbnrnya lagi satu,...tgh2 masak..bleh pikir patut masak benda lain..hahah..ok..butter ade, telur ade, daun kari..cuba teka leh masak ape..butter prawn ok..tp sbb aku tau 3 bahan tu ..tapi tatau resepi ...aku redha je..
**------------**
