Cerita balik kampung.. kami

sebelum citer raya..intro citer psl balik kg dlu..intro gitu..haha..saje ngada2..

aku cuti awal...jumaat 2hb ogos tu..dh last day aku kije..balik kije..masak utk terakhir kali berbuka dan sahur..abihkan stok lauk..pastu kemas sket...nak kemas byk2..tak larat u ols...bulan puasa mmg camtu kan..kurang rehat..mlm tu..tak kemas jugak..laki aku suh kemas.sebab esok..plan nak gerak lam kul 10 camtu...aku cakap..esok je..nak tdo awal..sebab tak larat...ngehngehngeh..bangun sahur..lps sahur..dok termenung jap...nak sambung tido ke..ngemas...kang kena amukan dek laki aku plak..hahahha...suh kemas mlm..aku ckp esok..dh esok..ngantuk lagi pulak..arghh..tak boleh jadik...kemas jugak sket2...berani tido2 ayam je tunggu subuh..lps subuh..tros ngemas..start dr dapur..clearkan ape yg patut...buh baju2 raya lam beg..baju2 basahan...kemas itu ini..tup2 dah kul 10 pagi..hahaha..mmg ter drag jugak..kul 10.30 gitu setel...tapi aku plak nk gi umah mmbr aku..amik tudung raya..so tros gerak gi umah mmbr..pastu  gi jln klang lama..amik anak buah...lam kul 12 -12.30 tghari camtu..gerak ..balik kg...

sebahagian dr baju raya budak2..hehe

bekalan makanan utk budak2 tak poser 

perjalanan balik..mmg ok..jalan tak jem sangat..ye la..org tak cuti sgt lagi kan..kami je dh cuti..cam cikgu skolah plak..hehe...lam kul 5..dah sampai kg laki aku..sempat singgah bazaar ramadhan ..bli mknn...berbuka kt kg laki aku..sempat sahur..esoknya...berbuka umah abg laki aku..then mlm tu..gerak balik kg aku..dapatla 2 hari lagi berbuka puasa ngan mak kat kampung..best sebab dapat merasa mcm2 mknn yang dah lama tak makan..sebab ade adik beradik yang lom balik..time ni la nak eksen ngan dorg..mknn yg best2...asik wassup gamabr2 mknn je..haha

ble sume berkumpul..takde sape igt nk amik gamabr dah..sebab sakan berborak pulak...

 makanan bebruka kt kg..weeee

sate perut ayam..terbaik...

sape pernah makan dadih ni..??sedap sangat...dari kecik lg dh wujud ni

tu je lah dulu..nanti terus sambung citer raya la pulak eh..bye

Dah 24 hari puasa

kejap je kan puasa..dah nak abih :(..aku suka puasa..antaranya...aku boleh kontrol makan..eceh..sebabnya tak byk masa utk mkn..so..masa yg ade..bukan diisi dgn byk mknn..tp lebih byk minum air masak...yeaa..

tak sampai seminggu lagi nak raya..esok aku dah balik kampung...hehe..best kan..so hari ni last kije..pastu amik cuti sampai 2 minggu ..sakan ko..hahaha..tapi kalo balik awal..masuk je la kije awal..saje apply..in case ade urusan lain nak setel..hihi

persiapan raya..takde ape sgt..sbb bukan beraya kt sini pun kan...baju raya aku..sepasang je yg tempah..tu pun sebab kakak ipar sponsor kain.d.an terus hantar ke tailor..aku cuma bagi ukuran..tu pun tak bg jugak..haha...suh wat saiz kakak aku je..cuma labuhkan mana2 yg patut..sebab kakak aku lg rendah dr aku...so adjust gitu2 je lah..baju rania pun..kain yg sama..bagi ukuran agak2 je lah..sebab aku tak pro pun nk amik ukuran kan..harap2 oklaa..baju lain..last week aku gi butik yg sebelum ni aku slalu tgk online..dorg ade butik ..so tros gi sana..bli blouse ngan skirt je..cukupla tu..dah ade anak..lebihkan baju anak2 je

baju budak2 mmg dah lama setel..mau tak setel..mak korang ni kije kt kl..hari2 time lunch bleh gi shopping...baju rania ..mmg melampau2 banyak..hehe..baju rayyan..mmg cukup utk beraya..hehe

last 2 week ke ble ...sempat jugak bawak budak2 shopping..sebab nk bli kasut rania..nk tros ukur kan..pastu gi PDI kt sg wang..tudung plak..aku amik je shawl yg aku jual..hehe

kuih raya..tahun ni..tak buat langsung...takde masa ..hari kije..mmg takla kan..lps berbuka ..aku dh flat tros..seb baik laki byk membantu..aku hanya masak utk berbuka..bab mengemas.pinggan mangkuk..kain baju..laki aku setelkan..aku tido awal...pastu..tros bangun sahur je...siap2 utk sahur...camtu je lah..utk mak kt kampung..aku blikan kerepek je..hehe..ala..nt adik beradik lain bawak balik biskut..mau melambak2 nt...insya allah nanti..aku bawak balik bahan2 kek coklat je nt..hehe..

giliran raya utk tahun ni..kt kampung aku..yea yea..hehe...tapi sok balik..singgah kg laki aku dlu..then blk kg aku..tahun ni..sempat la merasa berbuka kt kg aku..hehe..mak aku pun tgh seronok..sebab adik aku akan pindah balik kg..for good...dapat kije kt kb..baik punya adjust..dapat dkt ngan umah..hahah..okla tu..doa mak dan adik beradik termakbul..rezeki sempena bulan puasa dan rezeki baby..alhamdulillah..mak ayah..ade peneman kt kg :)

hari ni kt opis ..ade assembly sempena nak raya..lps tu..ade majlis khatam quran jugak..alhamdulillah..dapat join kt opis setiap tahun...ye la..nk harap kt umah..mmg takde masa la kan..nasib baik kt opis aku..ade buat majlis2 gini..dapat la join :)

sepanjang puasa ni..kesihatan pun sangat2 alhamdulillah...takde kena cirit birit..sebab tk membeli kat bazaar ramadhan pun..masa aku mengandungkan rania dlu je..mmg tak larat masak..asik gi bazaar je..tu mmg redha je lah...hehe...demam batuk ke ape..pun xde..budak2 pun tak teruk sgt..rania ade satu mlm ri tu je..demam sket..rayyan mlm td..pagi ni cam dh ok ..lps mkn ubat..batuk selsema..setakat ni..takde..syukur dipermudahkan puasa utk tahun ini..

insya allah tahun dpn baru nak train rayyan puasa..tahun ni..dia blom masuk 5 tahun pun kan..so tak paham sgt..cumanya..kt skolah tu..mmg hari2 dia puasa...sebab sume kawan2 dia puasa..katanya la kan..so..botol air pun tak bawak...sebab dia skolah petang..sblm gi skolah..sempatla mkn minum dlu..haha...pastu puasa..3 jam je pun kt skolah..tp xpelah...kira okla tu..dia dh paham sket2 konsep puasa..tapi masih belom sepenuhnya

mlm ni ..baru nk start mengemas2 barang...esok..lps sahur..sambung kemas ape patut..then baru gerak...

kepada yang balik kg..hati2 dijalan raya..yang tak balik kg..jangan nangis..hehe

kalo ade masa..nt apdet kt kg pulak..selamat hari raya..maaf zahir batin..ampunkan salah silap sepanjang kenal di alam maya ini :)

Berbuka beramai-ramai

bukan buat majlis bukak poser besar2an pun..ri tu dh berbuka umah kakak..abg aku plak..dh banje berbuka kt PICC..so masa masih ade..turn aku plak..wat berbuka kt umah, hari sabtu yg lps..takyah citer panjang..tgk gambar sudah..ehehe..sbnrnya siang tuh..bz sket...time tu la aku sebok gi carik baju raya...haha..elok je ptg balik kejap..kakak aku plak sampai..nasib laki aku dh bli sume barang dapur seperti yg aku dh pesan..hehe..so..tros je masak..masa  tu..lam kul 5 dah..adik aku tak dpt dtg sebab ade tetamu lain kt umah dia...so abg, kakak ipar, kakak n abg ipar satu kluarga yg dtg

..so ini lah dia menunya...

roti john, puding caramel, puding roti

lauk pulak...nasi putih lauk ikan tongkol gulai kuning + timun, ayam goreng, sambal sotong , budu dan ulam

kakak aku bawak kuih bingka

esoknya..adik aku plak ajak berbuka kt umah dia..menu nasik kerabu..yummmsss

ade mcm2 menu gak...tp yg pasti...aku mkn nasik kerabu sampai 2 pinggan...tak pandang kuih2 dah..hihi

Kuih akok, kuih lapis dan burger malaysia

kuih akok dan kuih lapis..first time aku buat..rupa xde..rasa ade..eceh..haha...

utk kuih akok..simple giler rupanya...cuma lagi best if ade acuan..sebab acuan tu..buat dr tembaga kan..kna panaskan acuan..baru masukkan adunan..so..kalo lps panaskan..masa nk masuk adunan tu..masih panas2 lagi bekas acuan tu..ni aku guna ape yg ade..aku guna acuan muffin...ble dh klluarkan..cepatla sejuk

resepi dari myresepi.com

resepi asal guna 5 biji telur..aku hanya buat 2 je..sebab nk buat sket je kan..

Bahan-bahan ( 36 biji )

5 biji telur

200 ml pati santan

100 ml air

150 gram gula manisan (gula melaka)-boleh kurangkan ikut selera

30 gram tepung gandum

3 helai daun pandan- disiat-siat

2 cubit garam halus

Cara-cara

Masak air bersama gula melaka hingga mendidih. Tutupkan api.

Masukkan santan. Tunggu suam sedikit, kemudian masukkan telur,tepung dan daun pandan, gaul rata.Tapiskan untuk menghilangkan ketulan tepung.

Panaskan oven pada suhu 200 darjah celcius. Panaskan acuan baulu ke dalamnya. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan.

Isi penuh acuan dan bakar selama 10 minit. Kuih ini akan mengembang. Bila dikeluarkan dari oven ia akan sedikit mengecut.

aku guna 2 biji telur, 100 ml santan, 50 ml air, 70 gm gula manisan (nise), satu sudu besar tepung gandum, 1 helai daun pandan..cara sume sama je

hasilnya dapat 8 biji akok...

sepatutnya aku isi lebih sket..maybe utk dpt 6 je ke...sebab ni nipis sket...tp cam ok jugak..takpe..nt cuba lagi..

kurang kedut jugak..patut lg kedut..rasanya kena pukul telur bg kembang sket kot

utk kuih lapis pulak..amik resepi dr sini

gigih ok..balik keje sampai kul 6 lebih..start buat burger malaysia dlu..sebab doh tu..nk bia rehat jap kan...

utk burger malaysia..mmg ikut resepi yg pernah aku post dlu

then masak...sambil2 tu ..berpikir..nk buat ke tak..hihi..dh dekat kul 7..baru panaskan periuk kukusan...kacau2 bahan...terus kukus..20 minit camtu siap...sejukkan..

utk kuih lapis..aku buat sket je..sebab nk buh lam bekas ramekin..makan berdua je pun..rupa pun buruk..sebab tak sukat btol2 setiap lapis tuh..hehe

santan kara 1/2 cawan  + 3/4 cawan air panas

tepung beras 1/2 cawan lebih ..

*sukatan asal..tepung beras  separuh dr santan+ air

tepung jagung 1 sudu besar

gula 3-4 sudu besar

secubit garam

kacau sume tu..then bahagi 2 ...satu bahagian campur pewarna ros..satu lagi biarkan putih..then kukus berselang seli..setiap lapis...5 minit...api besar

kalo rajin..sukatla utk setiap layer tuh

kemudian sejukkan...*aku rendam bekas ramekin lam air...nt pandai2 la keluarkan dr bekas tu...hehe

Nasi Minyak

bulan2 poser ni..best jugak cuba resepi baru..sbnrnya bukan tak biasa mkn nasik minyak..slalu je..tp tk prnh rasa nk buat..pastu tgk ade pulak minyak sapi...tak berusik..kang lama2..mau expired camtu je #itubiasa

tgk resepi sana sini..last2...follow resepi vagg.sbb dia org tganu...hehe.tp tak sepenuhnya.sbb ade bahan yg tkde.hihi ..

aku panaskan minyak, pastu campur minyak sapi..tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang dihiris nipis..masukkan rempah 4 beradik (kayu manis, pelaga, bunga lawang dan cengkih)

kacau2 ..masukkan susu cair (1/3 tin ) dan sedikit garam..kacau2..tutup api jap..masukkan beras.aku guna 3 cawan beras je..kacau bagi rata..then tambah air..ikut sukatan nasik laa..lebih kurang 2 1/2 cawan lagi..sbb td dh masuk susu cair...masukkan daun pandan..biarkan sampai masak..kalo nk kaler kuning sket..buhla pewarna kuning sket..dekat2 nak masak..buh kismis..gaul2 sket..biakan dia masak sekejap je...

tu je...pastu aku wat kari daging ngan acar timun untuk makan ngan nasik minyak

Kuih-muih untuk berbuka puasa

yg aku suka bulan puasa ni..aku dapat buat sendiri kuih2 untuk berbuka..hehe..ye la..kalo bulan biasa..tatau ble nak makan kan...kalo bulan puasa..time berbuka..mesti mkn kuih dlu kt umah aku nih...lps tu..baru mkn nasik..kuih simple2 je pun..tapi aku suka la..kalo kuih yg leceh2..aku pun malas..lagipun ..dari blk kije..sampai berbuka..ade sejam lebih je pun...time tu nak buat kuih..time tu nak masak lauk kan..

so..ni antara kuih2 yg aku dpt buat..sepanjang 16 hari puasa ni..ade yg ulang buat jugak..hehe

puding roti

puding caramel

roti goreng telur

popia goreng

puteri mandi

murtabak maggi

pengat pisang

roti john

onde onde dan cendol santan

ade seminggu lagi..sebelum balik kampung..ade beberapa kuih lagi rasanya nak wat..insya allah kalo rajin

Meriahnya berbuka bersama keluarga

beza dok sini ngan kg..mak ayah je lah...adik beradik..ok lg..sebab ramai kt sini...aku ade 6 beradik..4 kt sini...2 kt sana...tp lps raya..adik aku akan blk kg..back for good..happy for her..dapat offer keje gov kt kelantan..tp tatau part mana..dpt gua musang..nangis ko...kahkah

ok..ok..ni nak citer psl berbuka puasa la kan..asal bukak ppuasa je..masing2 tanak kalah hantar gambar berbuka..paling bengang..kalo dorg kt kg antar gambar berbuka kt umah mak..mesti bisa menjeleskan..sume sedap2...arghhhh

so..wiken yg 1st..abng dh blanja kt PICC..so igt nk ajak berbuka kt umah aku..tp kakak aku xdpt..sbb abg ipar ade program kt surau umah dia..so dia ajak berbuka umah dia...aku yg tukang pikir menu..hehe...so..pikir2...pilih menu nasik kerabu..hehe..kuih2..aku setelkan,...plan roti john..popia ngan puteri mandi. Untuk nasik kerabu..side dishes kna ade bawang jeruk, keropok, telur masin, ikan goreng tepung..ayam bakar...patutnya ade lg solok.tp tak koser nk buat..leceh..kihkih...

kt umah..aku dh siap2 buat popia...ade 28 biji semuanya

dah sampai umah kakak aku..start ngan sambal tumis dlu..tu pun tepon mak dlu..pastu boleh pulak mak aku bising2...cakap dh kul 4.30 baru nk masak sambal tumis...eh..mak ni...okla 4.30..dr kul 7 baru nak buat..ekeke..sebab mak aku cakap..sambal tumis ni..kena wat awal..plg koman..mlm sebelumnya..alah...tak kisahla mak..kasik resepi cepat..kikiki

pastu akuk wat kuih ni..sape org kelantan mesti tau..puteri mandi

pastu plan nk wat roti john..bertukar kepada murtabak maggi..hehe

buat 2 bijik murtabak maggi

dan ..main course ..adalah nasik kerabu..yeaaa...berjaya buat sambal tumis..sambal kelapa ngan kakak aku..hihi..sebab adik aku tgh mabuk2...kalo tak..mesti jadi solok lada tuh..

pastu kakak ipar aku sampai..tolong2 utk benda2 lain..tau je lah..nasik kerabu ni...benda masak..tkde ape pun sgt..nak potong memotong ulam segala bagai yang leceh nih..

sume setel dan berjaya hidang sebelum berbuka

lps dh mkn2..lepak2 umah kakak aku..sume mmg overnight situ je lah..tk koser nk blk mlm...

dh kul 9 lebih camtu...kuarkan kek plak..celebrate bday abg long aku...yg ke..40..hihi