Temperature Naik

bukan temperature aku yang naik...tp kete ni..demam panas menggelegak..aduhai...

semalam kan..ade dua kenduri..pastu plak laki aku tak sihat...kena cirit birit...so aku igt nak gi sndiri arr..bawak la mek rania skali...gerak kul 12 lebih...seb baik dh bg rania makan siap2...sebab anak2 aku ni..susah makan kalo tk kena selera dorg..so..dh buat sup..bagi mkn kenyang2...aku je la tak makan..sebab nak gi kenduri kan..

peneman mama...

dh setel kt umah..terus gerak..dahlaa jem kt bukit jalil takyah cakap arr...bertambah2 jem kt mrr2...dengan minyak takde...haha..seb baik sempat isi kt ampang..dua jam setengah melayan jem , nasib baikla rania tido.lps 2 jam lebih..baru sampai ampang...kenduri nya ...kt keramat..tiba2 ekon cam stop..kete tros panas....kete kt depan..mmg jem...adui...so..pusing masuk jalan ampangn..punnn jem...masa ni..dah agak kronik...rania dah menangis2..sebab panas..bukak la tingkap..uhuhu

sambil pikir2 camne nih ,...nmpk signbod akleh..tros decide..BALIKKK...tapi nak masuk akleh pun hazabla jem...dah masuk...alhamdulillah...bila kete gerak laju sket....ade la terasa angin ekon walaupun semput.lalu la sekali lagi bukit jalil yang semakin jem...tapi kebanyakan kete..akan masuk sri petaling...so..troskan laluan ke bulatan kuda..situ mmg ok..polis pun ramai..if jadi ape2..senang nk mintak tolong polis..hehe

so..gi kedai kete jap...dorg cakap..nt nk check..aku pun balik umah..antar mek nia dlu...gi balik kedai kete...alang2 tu..suh servis kete..pastu tgk kan ekon..rupanya kipas ekon dah problem..so..kena tukar kipas..lam 240+ gitu...so..nanti dlu..tnya laki aku dlu...cuma servis n refill gas ekon sementara ..lam 145 gitu..

balik umah..laki aku lak gi kedai kete...masa pun dah lambat sgt..dh ptg pun..kedai dh nak tutup...

terpaksa la tunggu dlu..harap2 kete ni okla..sebab ri ni pun keje..esok ..sah2 keje jugak..sebab ade event sampai ke mlm..selasa..insya allah sempat..nk gi servis ekon...4 jam jugak nak menunggu nanti..huhu..redha je lah..

Si Abang

minggu ni kebizian ..sebab ade event kt opis..huhu..

saje nk citer pasal rayyan..dah nak masuk 5 tahun..bulan nov nih..dah besar..kdang2 boleh harap jugak kalo kita suruh..kadang2..erm..paham2 je lah..haha

kalo suruh benda yang dia slalu kena buat..cam kemas mainan...mmg kim salam laa...

cuba kalo suruh sesekali tlg kt dapur...

suh vacuum rumah...sonokla dia...kadang2 saje je suh dia buat..target bukan nak bg siapkan kije..sebab akan bertambah lambat kije rumah..tapi sebab nak biasakan dorg ni buat keje rumah yang simple2...

mana tau..besar sok2..maknya boleh bersenang lenang...wahhh ..tinggi harapan gitu..

kalo lepas makan..takat ni..suh dia betulkan kerusi makan je lah..blom tahap suh kemas meja n cuci pinggan mangkuk..hahaha..soon...soon..

cuma satu yang aku lemah sket psl rayyan...dia suka nangis...alahai anak bujang..pesal la ko suka nangis lima blas kali sehari...padahal kt umah pengasuh..ok je..asal aku sampai je..tros drama ..muka cebik2 nak nangis...bile tnya...*sebnrnya takyah tnya..sebab dh tau pun..konpem dia nak susu..

kalo dh nmpk aku...buat susu dalam cawan..dah tak laku..pdhal elok je kt umah pengasuh ..tk minum lam botol...sabo je lah

ble nak balik umah..suka nau dok lam baby seat tuh..terbalik ngan rania..yg takmo dok lam tu dah..sukati korg lah 

rania plak..pantang nmpk rayyan menangis..mula perasan dia cam kakak..dengan dtg memujuk..atau dtg membebel2 dlu..sambil tunding2 jari..marah2 rayyan..pastu gosok2 kepala rayyan...peluk..nak dukung rayyan...mcm2 

bab skolah..mmg rajin..ble cuti skolah dua minggu..dia la yang resah..pesal tak gi skolah..nanti ticer marah la..lambat abih buku yg blaja laa...bab homework pun terlebih rajin..sebab skolah dia mmg tkde homework..so bli buku utk dia wat latihan kt umah..kalo dtg rajinnya..satu buku nak abih satu malam..harap2 sampai besar camtu eh...jgn dh btol2 ade kije skolah..ngelat2 pulak..piat tinga tu nt..hehe

tu je nak citer psl rayyan..nt rajin..citer psl mek rania plak..budak kecik yg dh mcm2 akal tuh..

Blueberry Cheese Tart yang senang je.. :p

wiken baru ni kan start jerebu..sabtu tu..gagahkan lagi utk kluar...ahad sebenarnya nk kuar..tapi bangun pagi tu...satu umah dh bau asap...tu blom kt luar lagi kan...makanya..dok umah diam2...pintu tingkap sume tutup..huhu

pastu tgk plak ..lam peti ais..ade cream cheese..cream cheese ni cepat expired..dahla mahal kan..rugi kalo dibuang camtu je...hehe

so...pikir2..google2..nak buat ape ngan cream cheese...nak buat kek..cam muak je...tiramisu...kena guna mascarpone cheese plak...

pastu rasanya cam nak blaja2 buat cheese tart pun ok jugak kan

google...jupe kak ita ajar step by step...bahan pun simple...check..sume ade..

tq kak ita

http://www.azlitamasammanis.com/2011/07/bluberry-cheese-tart-dan-step-by-step.html

boleh refer situ utk penerangan lebih jelas...

ni bahan utk shell..

170gm marjerin atau butter

50gm gula aising

1 biji telur Gred C

290gm tepung gandum

1 sudu kecil esen vanilla

acuan tart 

tidak digalakkan guna telur gred A atau B ..kalo guna jugak..buang sket yg putihnya...

so...gaulkan butter dgn gula..aku guna gula halus je...kacau sampai sebati...baru campur telur dan esen vanilla..

pastu campur tepung yg di ayak..sedikit demi sedikit...

doh tu mmg lembut sgt..so aku balut ngan plastik..buh lam peti ais

kalo ikutkan..patutnya satu malam..tapi ...diri ini tak saba...makanya..sejam je buh lam peti ais..

mula2 ku igt kena canai..rupanya tak payah..doh ni agak lembut kan..nak canai pun tak boleh...dahla letak lam peti ais sejam je kan..muahaha..

jadi..buh sket lam acuan..then agak2 la tekan...nak tebal ke nak nipis...

aku ade 2 jenis acuan..dua set yg tray gini..dan set yg satu2...ni sume acuan apam polka dot aku la nih..hehe

secara personalnya..aku lg suka guna yg sebijik2 nih..senang sgt..nmpk tak bhgn atas tu..yg satu2 ni lg cantik..banding ngan mini tray tuh..

dah abih buh lam acuan..panaskan oven ..dgn suhu 160-170C...kalo ikut resepi ..tulis bakar 20 minit

jgn lupa cucuk2 sket,,supaya doh tak menggelembung  nt

see..what happened to my shell..uwaaa

nasib baik test buh 1 tray..tk buh sume tau...

rupanya perlu bakar 5 minit je...4 minit pun ok kot

kalo tak bape masak..tkpe...sebab nt nak bakar lg...tp kalo nk simpan shell tu..kena la btol2 masak...

lagi satu..lps bakar guna acuan tart..lps kluarkan dr oven..mestila panas lagi kan..so utk bakar 2nd batch...acuan panas dan lambat utk buh doh..cara aku senang je..lps kluarkan shell tu..buh lam peti ais yg beku tuh..buh 2-3 saat je..tros sejuk..boleh buh doh dan jadikan shell kemudian bakar utk 2nd batch... :)

then sediakan adunan cheese plak...
sebelum tu..pipe kan inti ape2 dlm shell tu..aku guna blueberry..,buh lagi byk..lg sedap..
tp jgn penuh sgt plak..kang nk buh cheese lagi


lps tu..putarkan 125 gm cream cheese + 30 gm gula halus..campur 1/2 biji telur dan esen vanilla

sebab resepi asal..250gm cream cheese dan 50gm gula serta sebiji telur...tp byk sgt..jadi..aku buat separuh je..hehe

okla..mmg ngam2 ngan shell yg ade nih

then amik sket cream cheese..campur pewarna,,utk buat hiasan kt atas tuh...calit 3-4 garis..then tarik...kalo buat ngan teliti...dptla hasil menarik...aku ni..sambil calit..sambil rania terjerit2 kt kaki...camno nk buat..asal boleh je lah..haha

sebelum bakar

then dah siap sume..bakar selama 5 minit..dengan suhu 160-170C jugak,...make sure cream cheese tu..ble sentuh ngan jari..dh tak melekat kt tangan..kira masak dhla tuh...

adunan yg aku buat td..dptla lam 49 bijik + 12 biji buang sbb hangit...okla kan..

lg satu..mmg kena buh cream cheese tu penuh..sebab dh masak n sejukkan nt .dia mendak sket...

ok..dh siap

Yang penting..kerjasama

sebelum aku snap gamba..sebenarnya..ade part..rania masuk dapur...pastu keluar dr dapur...bawak tin biskut..dengan sudu besi..pastu hulur kt rayyan
sebab si kecik tu...tak reti bukak tin..tp dia tau teori nak bukak tin..kena guna sudu besi...hehe

inilah dia keje dua beradik ni..mmg suka mkn biskut ni...hari2 mkn pun xpe

Congo Bars Again

aku ni mmg sweet tooth ye...i'm a kelantanese kan..haha..so...kek tu..mmg peberet aku lah..pastu tekak ni..slalu mengada2 nak makan kek tau...camno nak diet..kalo tak mkn nasik..tp telan kek..tak guna jugak..hakhak

tak kisahlaaa...makan je lah selagi boleh kan

hari tu dh pernah buat congo bars..tp tak bape jadi sgt..kali ni..terasa2 nak makan lagi..ble tgk kak yani kitchen guardian post kt IG..tgk bahan..sume ade..so..boleh la buat..n seperti biasa...tak ramai kt umah ni..jadi..aku akan memandai2 bahagikan bahan tu..ikut sukati aku..

bahan asal

CONGO BARS
sumber: Rima & Ayu
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Ingredients,
2 3/4 cup all purpose flour-(315g)
2 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
2/3 cup butter, softened-(150g)
1 lb. light brown sugar(453g) - (k.nor letak 220gm)
3 eggs ~ (k.nor guna telur A)
1 teaspoon vanilla
11.5 ounce package milk chocolate chips(326g) - (k.nor guna choc chips)
1 cup chopped pecans (optional)

Sift flour, baking powder and salt into a large bowl. Set aside.
Stir brown sugar into softened (not melted) butter in another large bowl until butter disappears. You can use the back of your spoon to help incorporate the two together.
Add eggs one at a time to butter mixture and stir well after each egg.
Add vanilla, chocolate chips and nuts. Mix well.
Add dry flour mixture and stir until well combined.
Coat a 13 X 9 -(Ayu used 10x10)pan with non-stick spray and spread batter evenly into dish(Ayu used parchment paper).
Bake at 170 degree for 30 minutes or until top is golden brown. Make sure you don’t over bake.

---

versi aku

+- 1 3/4 cup tepung gandum..agak2 200 gm laa

1 1/2 sudu kecik baking powder

100 gm butter

120 gm brown sugar

2 biji telur

choc chips...tak sukat..main buh je..hehe..

almond..agak2 jugak

kaedah..guna kaedah di atas..kacau bahan basah + bahan kering..guna senduk je

aku bakar guna suhu 160C..masa 23 minit...

maybe lps masak..patut bia dlu dlm oven..sebab ade sket part kurang masak..dekat area coklat yg cair tuh

utk sukatan yang aku guna..aku guna dulang 6 x6...*aku rasalaa..sebab tak ukur..ngehngeh

sedap ni mkn masa panas2....

Nasi Ayam versi aku

nasi ayam ..mmg menu peberet kt umah...eceh..ke aku je yg suka masak....haha..sebab senang sgt kan...sebulan tu..wajibla 2-3 kali kot aku masak...haha...teruk btol kan..tp as long as sume org suka..no hal je...rayyan..mmg paling suka la ngan nasi ayam..tp dia bukan panggil nasik ayam..dia panggil nasik warna yellow...layankan je la..tu psl dalam nasik tu..mmg kena buh serbuk kunyit...kalo tak buh...kdg  dia ok je...

so..ni baru rajin letak resepi...saje utk rekod..kot tetiba ilang ingatan..boleh refer balik..

biasanya..mula2 aku akan start dengan sos merah dlu..sebab sos ni nak kena masak..nt dh masak..nk kena sejuk kan..

aku biasa masak utk famili kecik aku..3-4 org makan je..so biasanya..aku akan guna 1 cili merah besar..dengan 3 cili api..satu ulas bawang merah..sedikit halia...garam dan gula..serta setgh biji tomato yg dipotong2 dan air...if dah ade stok ayam..buh la stok ayam...

SOS MERAH

blend je sume tuh..kalo rajin...buangla siap2 biji cili..kalo tak..blasah je

then masak atas api sederhana...lebih kurang 10-15 minit..

dh masak..baru aku letak cuka sket..lam satu sudu kecil

if tak letak pun takpe..sebab dh ade tomato

siap...

KICAP

kicap tu..yg lebih perap ayam tu...perap ayam dengan sos tiram, kicap cair..kicap pekat, madu..kicap biasa..takde segala sos..kicap biasa dan sos tiram pun bolehlaa..tkde hal

SUP
aku ..kalo wat sup...simple je..rebus ayam ngan 2 ulas bawang putih yg diketuk...utk 4-5 ketul ayam..sedikit halia..dan lada hitam...buh jugak sup bunjut..buh garam gula sket..
 biarkan sampai mendidih..lebih kurang 15-20 minit kot...nt angkat la ayam..toskan..
nak lagi lama pun ok je...
bagi aku..sebab ayam dh masak n pasni nak goreng lagi..15 minit..dh cukupla tuh..agak2 sndiri la kan..

then ayam td..perap dgn kicap td tuh...so..biakan je..
sup tu pulak..standby utk masak nasi

utk sup..tambah la ape suka..carrot.brocolli..fishball..celery..rebus seketika...biasa selain isi ayam..aku suka buh leher ayam , kaki sume...utk dptkan air tulang ayam tuh..lagi sedap...

dan bagi aku jugak..antara rahsia buat sup yang sedap..ialah bawang goreng ...bukan lam peket..tp goreng sndiri
sebab utk buat sup..mmg paling senang..campak je sup bunjut...buh garam gula..dh rasa sup..tp utk enhance rasa tu..
amik 2-3 biji bawang merah dan 1-2 ulas bawang putih..hiris nipis....panaskan kuali..buh minyak lebih sket..jgn sket cam nk tumis lak..buh lebih sket..goreng sampai garing..garing ye..bukan hangus..hehe
then tabur lam sup..campur sedikit minyak gorengan tadi...mmg bau sup tu..sedap wei..simple dan sedap..ceyyy

ni hitam2 si ayam kicap..walau hitam legam..tp sedap..hakhak

sambil2 masak sup td...yg dh rebus biasa td....standby masak nasi..

kdg2 aku suka buh lam nasik yg tgh dimasak..main campak je gituu...atau kalo rajin...

aku panaskn periuk..buh butter dan minyak *utk elakkan hangit ye..buh sket kulit ayam..utk minyak dr kulit ayam...then masukkan kayu manis..bunga lawang dan pelaga..biasa..aku guna paling minima laa..sebijik pelaga..sket je bunga lawang n kayu manis...tumis..dan buh hallia dan bawang putih yang diketuk..gaul2 jap..buh beras yang dh dibasuh n tos...

masukkan sup tadi...buh daun pandan serta sedikit serbuk kunyit...

tunggu nasik masak..dah siap

hidangkan dengan sayur seperti timun, daun salad dan tomato...

nmpk  byk benda..tp percayalah..menu ni paling cepat dimasak kt dapur..sebab sume leh wat serentak...

Genius Aulad -Report Card Day

Sabtu lepas..mmg kebanyakan sekolah ade report card day kan..maybe tak sume,...tp ade la..yang pasti..genius aulad..mmg last weekend...dari sebelum cuti skolah lagi..dh dapat tau..slot utk rayyan..kul 12.30 hingga 12.40..tu sume ..cikgu dh tulis lam message books...

so..dari umah..kul 12.30 kot..baru kuar...12.45 sampai...takpelah...cikgu ade je...lambat sket je pun..hewhew..
so..tunggu pun kejap je..jadik org last utk sesi pagi...

sambil2 tunggu..riang gembira budak dua org ni bermain

amik gambar rania je..sebab rayyan main ngan kawan dia..rania pun excited sama..dok terjerit2...seb baik tkde org dah...hishhh la anak dara aku nih

kejap je dok atas kerusi..pastu dh mintak nk turun

explore lah..nt dh besar...rania plak skolah sini

masa sampai turn..ade 2org cikgu lam tuh..so..cikgu tunjukla buku report..ai is segan la nak snap...

cumanya..cikgu cakap..rayyan ok je kt skolah..dia takde masalah nak bergaul, mendengar arahan, dan lain2..

cikgu tunjuk progress..bab solat, wudhuk..niat solat..sume dia dh tau and dia pernah jadi imam utk kawan2..alhamdulillah...doa2 basic..cam doa makan..doa lps makan..doa for study..for parents..doa naik kenderaan..sume dia dh hafal..siap ngan makna..

sama jugak utk subjek reading, abc.123..alhamdulillah..dia cepat belajar...takde masalah...

utk kaedah belajar quran..kalo umur 6 tahun..dorg akan gunakan iqra'..tapi utk 5 tahun..GA ade buku dorg sndiri..sebenarnya lebih kurang je ngan iqra'..buku tu ade 51 page...so rayyan 20...sama ngan iqra' buku 3..kalo tk silap...cikgu dia cakap..kalo sempat abih sebelum akhir tahun..dah takyah blaja iqra'..dah boleh terus baca quran...aminnnn..insya allah rayyan boleh..

semoga rayyan terus rajin solat n baca quran setiap malam ngan papa...

semoga rayyan rajin abihkan sume buku homework yang mama selalu blikan utk rayyan

rayyan mmg suka kalo dapat buku homework baru..so..syarat utk dapatkan buku homework baru..kena la siapkan buku sedia ada...walaupun kadang2 dia cepat bosan kan..hehe

so..buku..kena la pelbagai...setiap sebulan atau dua bulan skali..aku bli kan banyak2 buku ..so..senangla...if dia berperangai baik..baru dapat buku baru...hewhewhew..

so far..dia mmg suka gi skolah..suka buat homework..

utk membaca..buku adam and dina pun..now dah buku 6...

semoga rayyan sentiasa suka untuk belajar dan jadi anak yang baik....

mama ngan papa..bangga ngan rayyan..semoga terus berusaha..caiyook

albadar chart

reading readiness chart

sayang rayyannnn...walaupun slalu kena marah...hihi

cumanya komen dari cikgu psl rayyan..dia tak suka makan kt skolah..dia cepat boring if kena ulang buat xtvt sama...haha...dia memang..makan..memilih..lagipun..biasanya dia dh mkn kt umah pengasuh...sebelum gi skolah...skolah petang kan..makan kt skolah pun ringan2 je...

pastu xtvt berulang..mmg takkanla dia nk buat...ble dia kata xnk buat..dia mmg xkn buat la..selamba dia je lah..hehe

seb baikla kt skolah..dia tak jenis suka nangis..pdhal..kt umah...kena lepuk ngan rania pun...terus nangis..belum lagi kalo aku marah..mmg meraung terus...

mama bukan ape..mama marah rayyan..sebab nk suh rayyan disiplin..bukan saje2 nak asik marah rayyan...

lps mandi..mmg kena sidai towel...baju dh pakai..kena letak lam bakul baju kotor...lps minum..botol letak kt dapur..dan mcm2 lagi...kalo mama tak ajar rayyan..kang mama jugak kena kemas..kesian mama tau..sorg2 kemas umah..blom lagi mainan rayyan yg slalu bersepah2 tuh...

harap rayyan faham..mama marah utk kebaikan rayyan..semoga rayyan jadi anak yang baik..utk mama dan papa...

love u rayyan n rania

Trauma jap

ptg semlm..trauma kejap...

masa nk sampai umah pengasuh dah,..area kinrara..situ skang mmg tgh construction tepi jalan..utk buat LRT kan..
ade la kren ke ape namanya..yg besar tuh..utk angkut tanah tuh..jengkaut eh namanya


masa aku lalu tuh..elok aku lalu tepi..jengkaut tu tgh pusing..tiba2 terkena tiang letrik tepi jln..tiang tu hampir tumbang..tiang tu pulak..ade wayar letrik yg bersambung ngan tiang lagi satu kan..tiang tu nk tumbang....tali tu pun..dari yg atas tu..makin jatuh..

sekelip mata je..wayar tu dh kena kete aku..so aku kena laju sket..supaya tiang tk jatuh atas kete aku

depan aku lak..tp lane lg satu..ade motor...sepsg suami isteri..masa wayar tu jatuh...dorg tak pasan...pastu wayar tu terkena dorg..dan dorg jatuh motor..aku dgr dorg ckp tolong..tp aku terpksa lajukan kete...utk elakkan kena tiang..

kete blakang aku..sume dh stop...sbb dorg dh nmpk..
masa aku ke depan sket..ade la pekerja2 banngla yg tgh wat kije tu tlg dorg


pheww..seram sejuk..
30 saat je kot..sekelip mata


alhamdulillah selamat

yg moto tuh..jatuh slow je..mungin calar2 gak la sket..nasib la xde kete lain..kalo tak..mungkin dh jadi lain

Lepak-lepak presint 9

aku x igt lah kalo aku prnh wat entry psl presint 9..lantakla kan

ni antara tempat fav kitorg adik beradik lepak..hehe..food court je pun..bukan club ke ape..kehkeh...

sangggup ni..dtg jauh2..masing2...nak gi lepak sini..pdhal org presint 9 pun tak heran kot -__-

ape yg best sini eh...dlu kakak aku beria promot teh ais kt sini..hehe..dlu mmg best..skang dh kureng..tp tetap ok..byk jugak pilihan mknn sini..tapi aku..asal gi sana..mmg order lamb chop ajer..hehe..kalo korg gi lmbt..cam kul 10 ke atas..deakt2 org nk tutup kedai..confirm..banyak giler portion dia..haha..ni kitorg gi awal..pas maghrib..so sket je lah..tapi bagus jugak..tkdela overload ngan makanan..

roti john sedap..kerang bakar..rojak buah..otak2...western ade mcm2..tu yg kami slalu order la...ade jugak aku nmpk kedai mee rebus tulang..cam best..tp tk pernah beli..

pastu seblah tu..ade pasaraya salam ke ape namanya..boleh bli pampers susu...murah...

masa ni..cuma famili aku n abg long je..slalu famili kakak aku n adik aku..lagi meriah

fav rayyan..otak2

untuk rania

aku punya...

laki aku wajib makan nasik

khalishah pun ade

kt presint 16 pun ade kedai best...dah lama jugak tk gi makan nasi kukus gulai serati kt situ..hehe

Mini Carrot Cake

bile rasa nak makan kek..tp yg makan tak ramai..kena la wat versi mini..hihi

sebelum ni..mmg aku slalu guna resepi vagg je.. cuma tukar sket2..aku bakar dan tukar2 bahan sket kan..

kali ni pun sama..masih blom rajin nak cuba resepi lain..hihi..sebab resepini..aku suka je...

utk versi mini..aku bli bekas kek yg kecik 2 bijik kt jusco..hehe..maybe saiz 6" kot..tak sure..tp yg pasti..kek tu muat buh lam pinggan plastik ikea tuh..

aku guna 1/3 adunan sahaja

adunan asal

3 cawan tepung naik sndiri (atau tepung gandum + serbuk penaik)

3 cawan minyak jagung

3 cawan carrot diparut

1 tin susu cair *aku guna je susu full cream

1 cawan gula  * aku guna brown sugar

4 biji telur *utk mini cake..guna 1 telur je

tambah jugak

kelapa parut kering

almond

walnut

boleh tambah

raisin dan cinnamon powder

aku guna 1/3 je dr adunan tu..dapat la sket..ok je..boleh mkn 2-3 org ni

aku bakar 25 minit je..sebab adunan tadi..aku bahagi 2...buh lam 2 loyang

suhu oven 160C

pastu ade cream cheese lebih masa wat RV ri tu..aku buh je atas kek

if nak buat baru

guna resepi

125 g cream cheese

60 gm gula halus

60 gm butter

tu je

Tasik Seri Serdang, UPM

Lama cuti..lemau plak rasa..ahaksss...bukan bercuti ke mana pun..dok umah je..takat jalan2 biasa je..bukan gi bercuti ke disneyland pun... :p
sebabnya..khamis dan jumaat..pengasuh mintak cuti...biasala cuti skolah..org sebok blk kg kan...kami ade je tak ke mana2...hehe
khamis pagi tu..kebetulan ade miting yg tak dapat di elakkan..jadinya..gi lah kejap..kt putrajaya je pun...2 jam je..pastu blk umah..lepak2 jap..pas zohor..kuar gi pejabat pos..sebab ade pos daftar yang tak dpt hantar...dpt kad..kena pick up sndiri...gi amik..rupanya surat psl geran..pastu..gi jalan2 kt tempat lama..weee...best..gi jalan2 kt UPM..

Dulu..aku mmg blaja kt UPM..laki aku pun sama..tapi tidaklah kami berjumpa di UPM..dia senior aku..dh grad kot..baru aku masuk...tapi tempat lepak..harusla sama..tempat wajib budak2 upm je kot..kalo tak ke maulana..tasik..food court kt padang...

so..ptg tu..ke tasikla kita..tapi awal sangat..panas lagi..gi makan...main kt playground kejap
kul 4 ni..panas..haha..tapi layan kejap je rayyan main kt playground..laki aku tunggu lam kete ngan rania..
bukan rayyan nak main sgt kt playgoround..sume dia takut...aku suh pegang besi yg tinggi tu..then nak tolak..dia takut..suh lalu kt tmpt cam jambatan  gantung kecik je pun..terketar2 dah lutut dia..ceh tak adventurous sungguh anak aku nih...pastu..pusing2 kt lm upm..baru balik..banyak btol dh berubah...

Red Velvet

dulu rasa cam leceh sgt nak buat red velvet..sebab utama..kena guna buttermilk...sebenarnya senang je buat buttermilk..cuma perlukan apple cider vinegar..cuka apple..dan juga susu segar..kalo nak bli cuka apple ni...mmg rasa mahal if buat sekali je.yg aku beli rm9.50 sebotol..guna mmg satu sudu teh je...tp bahan lain..senang sangat

perkara asas utk membuat red velvet ni..red velvet kena guna cake flour (kebanyakan resepi menggunakannya..tapi ade juga resepi guna tepung gandum biasa)

perkara asas kedua...resepi ini menggunakan minyak..bukan butter seperti kek lain..tu sebab..kek ni lebih ringan dan gebu..dan biasanya ..resepi yg menggunakan minyak..mestilah ade soda bikarbonat..

bahan asas lain seperti sedikit serbuk koko dan pewarna merah 

topping yang sesuai..haruslah cream cheese..tu je...kalo nak buat..meh tgk resepi

kredit kpd kak yani >>red velvet recipe

2 1/2 cups cake flour

2 tbsp cocoa powder

1 1/2 cups sugar

1 tsp salt

1 tsp baking soda

2 large eggs

1 1/2 cups oil

1 cup buttermilk

1 tbsp vinegar - I used distilled malt vinegar

2 oz red food colouring

utk cupcakes ni..aku cuma bat separuh dr adunan..dapat 19 cawan cupcakes saiz s

*utk vinegar..aku cuma gunakan cuka biasa :)

oh yer..dlm resepi tkde plak kena masukkan baking powder..so..aku masukkan amaun yg sama cam soda bikarbonat :)

campurkan bahan basah..kacau dan masukkan bahan kering...

masukkan sehingga 3/4 cup adunan

bakar pada suhu 160C..selama 18 minit

siap

*buttermilk

campurkan 1 cup susu dan 1 sudu makan cuka apple..biarkan 10 minit

utk cream cheese

250gm cream cheese

120 gm gula halus

120 gm butter

campurkan semua dan masukkan dlm mixer...putar lebih kurang 10 minit

sejukkan kek dan juga krim sebelum pipekan pada kek atau sapu pada kek...